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【飲食店の集客方法】繁盛店の集客方法の本質とは

外食の始まり

｢茶屋｣が登場したのは室町時代といわれ、職人歌合など中世の図像史料には寺社の門前で簡素な店舗を営み茶食を提供する職人の姿が描かれており、近世に至る前近代には外食業は寺社と・・・

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外食産業の歴史

外食産業の歴史はそんなに深くなく40年前後と見られています。
しかし、40年の中で様々な出来事が起こり外食産業はめまぐるしく変化・・・

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